Unidad 1 gallinas ponedoras::manejo del huevo

  • Realizar varias recogidas en el día.
  • Al entrar al gallinero no se deben realizar ruidos fuerte y ojala con ropa de tonos claros y oscuros.
  • Limpiar los huevos sucios con un paño húmedo o con clara de huevo.
  • Almacenarlos en canastas y en lugares frescos, con la punta mas aguda hacia abajo.
  • No guarde los huevos en lugares donde almacene los insumos de la finca.


El Sacrificio:


La eutanasia significa muerte digna por lo tanto no debe causar dolor,angustia es un proceso que acelera la muerte y que se puede dar bajo dos circunstancias:


  • Por brotes, epidemias que pueden ser infecciosas o que pueden generar gran sufrimiento al animal además para evitar que esta se siga esparciendo, tomando el sacrificio como ultima medida.
  • Para la comercialización cuando el animal ya cumpla con las condiciones físicas para hacerlo.


Para asegurar la eutanasia se deben reconocer los signos de pánico,dolor,preocupación en los animales, la identificación de estos síntomas se dan por la apreciación de signos anormales en la conducta y en respuestas fisiológicas que demuestran ansiedad y temor. Dependiendo de la especie se pueden llegar a mostrar distintos síntomas como vocalización (no siempre en el rango audible de los humanos),lucha, intentos de huida, este reconocimiento se debe hacer para así generar espacios apacibles y que no se conviertan en espacios pesados que dificulten realizar dicha tarea.


Antes de llevar este proceso a cabo se deben tener en cuenta ciertos aspectos tales como:


1. Los principios éticos y morales, evitando en lo posible el dolor al igual que la angustia a los animales.

2. El método seleccionado no debe poner en peligro al operador, teniendo en cuenta las medidas de seguridad he higiene.

3. El método seleccionado debe ser confiable,debiendo en todos los casos verificar la muerte del animal antes de proceder a la disposición final.

4. Se debe optar por medios seguros, rápidos y sencillos.

5. El numero de animales a sacrificar.